Vaarika-kookosejäätis

image

250g külmutatud vaarikaid
– 200 ml täisrasvast kookoskreemi kookospiima purgist
– 4 tl vahtra- või agaavisiirupit (soovi korral)
– kuni ⅓ tassi kookosvedelikku (kookospiima purgist)

Pane külmutatud vaarikad, kookoskreem ja siirup (soovi korral) kõrgesse blenderisse või köögikombaini. Lisa kookosvedelik ühe supilusika kaupa, kui blenderil on blenderdamisega raskusi. Ära vedeliku puhul ületa 1/3 tassi kogust. Serveeri kohe või säilita sügavkülmikus (kuni 2 nädalat).

MÄRKUSED
1) Kookoskreemi saad kätte kui paned kookospiima külmkappi. Paks kreem koguneb purgi pinnale. See on jäätise põhiosaks.
2) Kui ületad lubatud kookosvedeliku kogust, muutub jäätis liiga pehmeks ja seda on keeruline serveerida. Pigem lisa vedelikku vähem kui rohkem. 
3) Jäätis on parim värskena. Võib kasutada ka teisi külmutatud marju. Külmutamise korral suru jäätisele küpsetuspaber, et vältida jääkristallide teket.

Retsept

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s